Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ простоС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо β€” домашняя лапша с яйцом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ β€” ΡƒΡŽΡ‚, вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ истории. А Π΅Ρ‰Ρ‘ β€” свСТая лапша, приготовлСнная Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² старину.


лапша

πŸ₯£ НСмного истории: ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° появилась домашняя лапша

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡŽΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ β€” ΠΎΡ‚ ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ Π΄ΠΎ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ свои тонкости, Π½ΠΎ ΡΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ: яйца, ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСрпСния β€” ΠΈ получаСтся Ρ‚ΠΎ самоС тСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π•Ρ‘ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°Ρ…, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° спинках ΡΡ‚ΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π² ΠΈ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ β€” с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΎ сСмьС. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ мСня Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€.


лапша

🍝 Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 400 Π³
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль β€” Β½ Ρ‡. Π».
  • ОливковоС масло β€” 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль, Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло. ЗамСситС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ тСсто.
  2. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. РаскатайтС тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипящСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ 3–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅.
НарСзанная домашняя лапша Π½Π° дСрСвянной доскС

🍳 Π›Π°ΠΏΡˆΠ° с яйцом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ лапша β€” 200–250 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 3–4 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ОливковоС масло β€” 1–2 ст. Π».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • БвСТая зСлСнь β€” ΠΏΠΎ ТСланию

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ : домашняя лапша с яйцом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ.
  2. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится густой соус.
  3. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ углублСния, Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с зСлСнью.

🧊 Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ

  • Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅: Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  • Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅: Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° доскС. ПослС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ β€” хранится Π΄ΠΎ 2 мСсяцСв.
  • Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°: ΡΡƒΡˆΡ‘Π½ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ мСсяца.
лапша ΠΈ яйцо

🍽 3 ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ для соуса ΠΊ домашнСй лапшС

  1. ЧСсночный соус с маслом ΠΈ зСлСнью β€” просто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ чСснок Π² маслС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с яичной лапшой.
  3. ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² β€” Ссли Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ быстроС.

Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ , ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π¨Π°ΠΊΡˆΡƒΠΊΡƒ )


🧑 Π›ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚

Бофия Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° мою ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ, полистала Π΅Ρ‘ ΠΈ сказала:

«Мама, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ эту ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ β€” ΠΈ я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ вкусно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!Β»

И я ΡƒΠ»Ρ‹Π±Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… слов я всё это ΠΏΠΈΡˆΡƒ β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ, вкус ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²
16.06.2025 НСт ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² 0 tags
0 0 голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ
Π£Π²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ
guest
0 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²
Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅
НовыС ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅
ΠœΠ΅ΠΆΡ‚Π΅ΠΊΡΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹
ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Explore More

πŸ₯— ВСганский салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, спарТСй ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ВСганский салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

🌿 ВСганский салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ β€” это простой ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Он идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ сытного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вСганский салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ,

Плов ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅: Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ рассыпчатый

ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

ВступлСниС ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ готовят с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ красивый золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я

πŸ₯£ Гаспачо: классичСский испанский суп, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ спасаСт ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Ρ‹

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ гаспачо Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

🌿 Гаспачо: Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ истории Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ этого ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ супа считаСтся солнСчная Андалусия, располоТСнная Π½Π° югС Испании. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ это Π±Ρ‹Π» совсСм простой ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ суп ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, чСснока ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла β€”