Рецепт уютного домашнего ужина, который легко приготовить
Иногда хочется чего‑то простого, но особенного: чтобы ужин не занимал весь вечер, а запах разносился по дому и звал всех к столу.
Этот рецепт как раз из таких. Сочная куриная грудка с начинкой из нежного творожного сыра и ароматного бекона, а рядом — румяный картофель по‑селянски с розмарином. Всё готовится в одной духовке, а вам остаётся только накрыть на стол и сделать салат.
Это именно то, за что мы любим домашнюю кухню: тепло, уют и вкус, который объединяет семью.
✏️ Ингредиенты (на 2 порции)
Для курицы:
- 2 куриные грудки без кожи и костей (по 150–200 г)
- 40 г творожного сыра с чесноком и зеленью
- 4–6 ломтиков бекона
- Соль, перец, розмарин или тимьян
Для картофеля:
- 500–600 г молодого картофеля со шкуркой
- 2–3 ст. л. растительного масла
- Щепотка соли, перца
- Розмарин (сухой или свежий)
- (по желанию) немного крахмала для хрустящей корочки
🌿 Почему этот рецепт нравится всем
- Всё готовится в одной духовке, и вы экономите время.
- Бекон придаёт курице яркий вкус и делает её сочной.
- Картофель с розмарином получается ароматным и домашним.
- Такой ужин подходит и для буднего дня, и для тёплого воскресного обеда.
👩🍳 Как приготовить: пошаговый рецепт
1️⃣ Подготовим курицу
В каждой грудке аккуратно сделать кармашек и положить творожный сыр.
Обернуть ломтиками бекона, слегка прижать, чтобы бекон «запечатал» разрез.
Приправить солью, перцем и щепоткой розмарина или тимьяна.
2️⃣ Подготовим картофель
Картофель хорошо вымыть и нарезать дольками.
Обсушить, при желании обсыпать тонким слоем крахмала (так получится золотистая корочка).
Перемешать с маслом, солью, перцем и розмарином.
3️⃣ Запекаем
Разогреть духовку до 190 °C.
На противень выложить курицу (грудкой вниз) и картофель.
Запекать около 20–25 минут, затем перевернуть курицу и перемешать картофель.
Ещё 10–15 минут до готовности: грудка должна стать мягкой и сочной, а картофель — румяным и ароматным.
Дать курице отдохнуть под фольгой 5 минут перед подачей.
✨ Подача
Разложите курицу с картофелем на тарелках, полейте соком со дна противня.
Добавьте свежий зелёный салат или лёгкий соус из йогурта с зеленью.
Аромат розмарина и хрустящий бекон превратят простой ужин в маленький праздник.
❤️ Советы от автора
- Чтобы картофель был ещё румянее, в конце можно включить гриль или поднять температуру до 220 °C на 3–4 минуты.
- В творожный сыр добавьте свежую зелень, сушёный чеснок или немного лимонной цедры для более яркого вкуса.
- Вместо грудки можно взять филе индейки или даже куриные бёдра без костей.
📌 Дополнительно
Если любите блюда из духовки, посмотрите и другие рецепты на блоге:
Приятного аппетита.)
📌 Присоединяйтесь ко мне в Telegram!
Хочу делиться с вами ещё больше рецептов, идей и кулинарных историй с пошаговыми фото
