Лето — время свежих овощей, ароматной зелени и лёгких напитков. На огороде у меня уже поспевают первые хрустящие огурцы с тонкой кожицей и ярким ароматом. Сегодня делюсь рецептом одного из моих любимых летних напитков — огуречного лимонада с мятой, который отлично утоляет жажду и радует глаз.
У этого напитка есть история: впервые похожий рецепт придумали в старой Англии. Тогда в воду просто добавляли огурцы, чтобы сделать вкус мягче и свежее. Позже к ним присоединились лимон и мята — так появился настоящий огуречный лимонад, который любят во всём мире.
🥒 Почему стоит приготовить?
- Сейчас сезон огурцов — самые ароматные и полезные.
- Напиток освежает и бодрит даже в самый жаркий день.
- Готовится очень просто, но выглядит празднично и стильно.
🍋 Ингредиенты на 1 литр (или чуть больше):
- 1–1,5 средних огурца
- Сок половины лимона (и немного цедры для аромата)
- Жменька свежей мяты
- 2–3 ст. ложки сахара или мёда (по вкусу; если хотите более сладкий напиток — добавьте больше)
- 1 литр холодной воды (можно и чуть больше)
- Лёд для подачи (по желанию)
✏ Пошаговый рецепт:
- Нарежьте огурцы кружочками или полукружиями.
- Выжмите сок из половины лимона и снимите немного цедры.
- В блендере смешайте огурцы, лимонный сок, мяту, сахар или мёд и около 300–400 мл воды. Взбейте до однородности.
- Процедите через сито.
- Добавьте оставшуюся воду и перемешайте.
- Попробуйте: если хочется, добавьте ещё немного сахара или мёда.
- Подавайте охлаждённым со льдом.
🌱 Украшение и подача:
Чтобы лимонад выглядел особенно красиво, нарежьте огурец длинными тонкими лентами с помощью овощечистки и выложите их по стенкам кувшина или стакана. Добавьте веточку мяты и дольку лимона сверху. Получится не только вкусно, но и эффектно!
❤️ Этот лимонад для меня — настоящий вкус лета. Я готовлю его из огурцов, которые срываю прямо со своей грядки.
Сок половины лимона делает напиток мягким и не слишком кислым, а мята добавляет свежести. Лёгкий, натуральный, красивый — и всего за несколько минут.
Попробуйте приготовить, украшайте, фотографируйте и делитесь своими впечатлениями!
Домашний лимонад с апельсином и лимоном
🍋 Лавандовый лимонад с мёдом, мятой и лимонной цедрой
📌 Присоединяйтесь ко мне в Telegram!
Хочу делиться с вами ещё больше рецептов, идей и кулинарных историй с пошаговыми фото
Какой простой, красивый и замечательный напиток! В жару просто спасение!