Холодный кофе на овсяном молоке — это не просто летнее удовольствие, но и тренд среди поклонников растительных напитков. Он сочетает бодрость кофеина и мягкую текстуру овсяного молока. Такой кофе легко приготовить дома — особенно если у вас есть кофемашина и немного фантазии. А если добавить ложку домашнего ванильного мороженого, он превращается в настоящий десерт в бокале

Коротко об истории холодного кофе

Хотя кофе традиционно ассоциируется с горячим напитком, первые варианты холодного кофе появились ещё в XVII веке. В Османской империи готовили охлаждённый кофе с пряностями, а в Алжире — напиток mazagran, с добавлением лимона и сахара.

В 1960-х годах в Греции появился фраппе, а в Японии — айс-кофе, сваренный горячим способом и сразу охлаждённый. С тех пор холодный кофе стал неотъемлемой частью кофейной культуры по всему миру.

Ингредиенты:

• Эспрессо — 1 порция (30–40 мл)
• Овсяное молоко (баристо-серия) — 150–200 мл
• Лёд — 5–6 кубиков
• Сироп или сахар — по вкусу
• Или вместо сиропа: 1 шарик домашнего ванильного мороженого
• По желанию: щепотка корицы, капля ванили, немного шоколадной стружки

Пошаговый рецепт:

1. Сварите кофе.

Приготовьте эспрессо в кофемашине и дайте немного остыть.

2. Наполните стакан льдом.

Используйте крупные кубики, чтобы кофе дольше оставался холодным.

3. Добавьте овсяное молоко.

Можно подсластить напиток сиропом или добавить ложку мороженого — оно придаст насыщенный вкус и приятную кремовую сладость.

4. Влейте эспрессо.

Медленно влейте кофе — получится красивый слоистый напиток.

5. Украсьте по вкусу.

Добавьте немного корицы, ванили или шоколада сверху.

Советы:

• Используйте овсяное молоко баристо-серии — оно лучше пенится.
• Замороженные кубики кофе вместо льда сделают вкус ещё насыщеннее.
• Мороженое заменит сироп и придаст текстуру настоящего летнего десерта.

Кофе — это не просто напиток, а целая культура, объединяющая людей по всему миру. Его аромат способен разбудить не хуже будильника, а вкус — подарить утреннюю уверенность или уютный вечер. В жаркое время года холодный кофе становится настоящим спасением: он бодрит, освежает и дарит то же удовольствие, что и горячий, но в лёгкой и прохладной форме.

Почему именно овсяное молоко?

Овсяное молоко делает холодный кофе особенно кремовым и чуть сладковатым. Оно подходит веганам и тем, кто избегает лактозы. А ещё отлично сочетается с кофейным вкусом.

Холодный кофе на овсяном молоке — вкусно, просто и по-летнему легко. Добавьте мороженое — и у вас не просто напиток, а впечатление! Попробуйте заменить сахар домашним ванильным мороженым — и почувствуете разницу.